Žloutková pěna

Zbyly vám žloutky z přípravy jiného dezertu? Využijte je na jednoduchý a přitom okouzlující dezert.

kategorie: Dezerty
počet porcí: 6
doba přípravy: 30 minut

Příprava

1

Žloutky s cukrem a pár kapkami horké vody vyšlehejte šlehačem do husté pěny

2

Misku s pěnou postavte nad hrnec s vroucí vodou a v páře do ní postupně všlehejte víno, až vznikne téměř tuhá pěna

3

Sejměte z plotýnky, přidejte kůru a ještě chvíli šlehejte, až pěna malinko vychladne

4

Teplá chutná nejlépe, proto ji podávejte ihned, nejlépe s čerstvým ovocem.