Rychlý krém z mražené mrkve

kategorie: Polévky
doba přípravy: 15 minut

Příprava

1

Cibuli nakrájejte nadrobno a na trošce tuku opékejte dosklovita.

2

Přidejte mrkev, zalijte vývarem, osolte a opepřete

3

Přiveďte k varu, ztlumte plamen a vařte dokud mrkev nebude měkká.

4

Odstavte, rozmixujte a případně dosolte.

5

Servírujte ideálně s bazalkovým pestem a krutony, dle chuti přidejte smetanu.

6

Bazalkové pesto

7

Hrst čerstvé bazalky anebo lžíci mražené bazalky rozmixujte s olivovým olejem

8

Olej přidávejte postupně dle konzistence

9

Můžete přidat i protlačený česnek, k polévce se hodí.