Řepový salát

Podzimní řepový salát je díky více druhům řepy plný barev. Poslouží vám jako lehká večeře nebo příloha k masu.

Řepový salát pro vás připravila Veronika z foodblogu My Simple Dish.

počet porcí: 4
doba přípravy: 20 minut

Příprava

1

Řepy oloupejte a nastrouhejte nebo nakrájejte na velmi tenké plátky (lze i škrabkou na brambory). Stejným způsobem oloupejte a nakrájejte i mrkve

2

Jarní cibulku nakrájejte na proužky nebo kolečka. Kopr nasekejte nadrobno

3

Vše dejte do mísy a dobře promíchejte

4

Servírujte lehce zakápnuté balzamikovým octem, ozdobte nasekanými vlašskými ořechy a nadrobeným balkánským sýrem

5

Podávejte jako přílohu k masům a nebo samotný s Koláčkovým rajčatovým chlebem

Tip

Naše doporučení

Pro lepší trávení nakrájenou řepu a mrkev ohřejte 10-15 minut v páře