Povidlová linecká kolečka

Klasický kousek, který v Čechách umíme rozhodně lépe než v Linci 🙂

počet porcí: 8
doba přípravy: 40 minut

Příprava

1

Nastrouháme z citronů kůru, schováme si ji

2

V mlýnku na koření nebo v kvalitním mixéru rozemeleme třtinový cukr na moučku

3

Zahřejeme na pánvičce máslo a v míse smícháme celou směs, kromě povidel

4

Pořádně uhněteme – to je krásná věc, v kontaktu s těstem vždy zapomenu na všechny rušivé myšlenky.

5

Těsto necháme 2-5 hodin uležet, poté rozválíme natenko a vykrajujeme dva typy koleček – s dírkou uprostřed a bez dírky

6

Pečeme na 170 stupňů cca 10 minut – až začnou zlátnout okraje.

7

A pak už jen si kolečka pořádně namazat

8

Kolečka nechte alespoň přes noc v klidu, a pak už jen..

9

„mňam“.