Mrkvová roláda s citronovým krémem

Nadýchaná roláda k čaji o páté? Ano, prosím! Zkuste lahodnou kombinaci mrkvového těsta se svěžím citronovým krémem od Veroniky z MySimpleDish.

kategorie: Dezerty
počet porcí: 10
doba přípravy: 45 minut

Příprava

1

Předehřejte troubu na 175°C

Ve větší míse vyšlehejte celá vejce s cukrem do světlé pěny

2

V druhé míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva a kořením

3

K vaječné pěně opatrně vmíchejte suché ingredience a na závěr i nastrouhanou mrkev

4

Na plech vyložený pečícím papírem rozetřete těsto, dejte do trouby a pečte cca 10-15 minut

5

Po upečení nechte chvilku vychladnout. Stačí tolik abyste mohli těsto vzít do ruky

6

Na pracovní desku si rozprostřete bavlněnou utěrku, kterou dobře posypte moučkovým cukrem. Na takto připravenou utěrku přemístěte upečené těsto – pečícím papírem nahoru a opatrně jej sloupněte

Poté těsto na roládu opatrně i s utěrkou zarolujte a nechte úplně vychladnout

7

Mezitím co těsto chladne si připravte krém. Změklé máslo vyšlehejte s vanilkovým cukrem do pěny.  Přidejte tvaroh a citronovou kůru a opět dobře prošlehejte

8

Jakmile je těsto vychladlé, rozbalte ho, potřete krémem a opět stočte do rolády

Nechte v lednici alespoň hodinu ztuhnout a můžete podávat