Mořský vlk s koriandrem

kategorie: Hlavní jídla
počet porcí: 2
doba přípravy: 20 minut

Příprava

1

Z pórku sloupněte pár lístků a povařte je, aby změkly.

2

Zázvor nakrájejte na tenoučké hranolky anebo plátky

3

Filety zevnitř osolte, opepřete a posypte mletým koriandrem

4

Na 1 filet položte 2-3 „hranolky“ zázvoru, čerstvý koriandr, lehce pokapejte sezamovým olejem, navrch položte druhý filet a svažte na 3 místech pórkem

5

Osolte a opepřete rybu i zvenčí – na kůži

6

Takto připravenou rybu položte na gril

7

Ryba je hotová, když se na jejích okrajích začne srážet bílkovina

8

Hotovou rybu lehce pokapejte sezamovým olejem a limetovou šťávou.