Květák s topinambury a rajčaty

kategorie: Hlavní jídla
počet porcí: 4
doba přípravy: 30 minut

Příprava

1

Topinambury očistíme kartáčem od hlíny a nakrájíme na plátky (cca 0,5cm)

2

Brambory nakrájíme na kostičky (klidně se šlupkou), květák rozebereme na růžičky a rajčata nakrájíme na kostky

3

Na oleji osmahneme cibulku dozlatova (používám velkou a hlubší pánev), přidáme rajčata a chvíli restujeme

4

Pak přidáme ostatní zeleninu, zalijeme vodou tak, aby zelenina téměř nevyčuhovala, zasypeme kořením (relativně hodně – tj.3 lžíce té směsi), osolíme a necháme vařit a probublávat s poodkrytou pokličkou cca 15 min

5

Když je v pánvi i po téhle době voda, sundáme pokličku a necháme vodu odpařit

6

Kuskus zalijeme horkou vodou (poměr cca 1:1,5)

7

A pak s láskou podáváme 🙂