Čekanka BIO

Čerstvé čekankové puky jsou pružné, pevné, křupavé, zbarvené do bíla a na okrajích jen lehce žluté. Čekanka má příjemně hořkosladkou a šťavnatou chuť. Čím světlejší čekanka je, tím méně hořká je její chuť. Hlavní sezóna je v zimních měsících. Čekanka je bohatá na vitamíny a minerály, zejména na kyselinu listovou, vitamíny A a K a vlákninu.