Lahodné kakao je decentně slazené rapadurou a hodí se také na pečení. Kakao pochází od drobných pěstitelů z Dominikánské republiky. Kakaovníky zde rostou ve smíšených kulturách spolu s citrusy, banány a dalšími plodinami. Plody se sbírají ručně a fermentují spolu s dužinou. Sušená třtinová šťáva rapadura vzniká pomalým zahušťováním šťávy vylisované z cukrové třtiny. Ze třtinové šťávy není odstraněna melasa, proto si rapadura uchovává všechny minerální látky.
Kakao i rapadura pocházejí z fair trade projektu HAND IN HAND
sušená třtinová šťáva Rapadura 60 %, odtučněný kakaový prášek 40 %, Bourbon vanilka. Všechny složky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Kakao nejméně 40 %, kakaové máslo 4,4 %.
Cílem firmy Bio nebio s.r.o. je dodávat na český trh hlavně potraviny, které zde chybí, nejsou k dostání ve vyhovující kvalitě nebo je jich málo, a jsou proto drahé. Snaží se vyhledávat ty nejlepší dodavatele těch nejkvalitnějších výrobků.
Zpět na začátek